Nozares zināšanu ievads
Viesnīcām, lielveikaliem, dzērienu ķēdes veikaliem, skolām, aviokompānijām, veselības aprūpei un citām nozarēm ir nepieciešami īpaši risinājumi pārtikā un dzērienos izmantotajam ledusm.
Kā piedevas dzērienos vai tieši pārtikā izmanto dažādus ledus veidus, piemēram, cauruļu ledu, pārslu ledu, lodīšu ledu, dimanta ledu un tīrradņu ledu, kuriem katram ir atšķirīga forma, bet līdzīgas funkcijas. Tajā pašā kontekstā atšķirīgu lietošanas prasību dēļ var būt nepieciešams izmantot dažāda veida ledus. Piemēram, viesnīcās kvadrātveida vai tūbiņu ledu parasti izmanto gāzētiem un sulu dzērieniem, savukārt lodīšu vai rombveida ledu dod priekšroku viskijam, degvīnam un citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, lai uzlabotu to gludo tekstūru.
Agrāk daudzas iestādes savām ledus ražošanas vajadzībām izmantoja mazus ledus veidotājus. Taču bažas par pārtikas ledus veselību un drošību, iekārtu bojājumiem un apkopi, kā arī lielais ūdens un elektrības patēriņš ekspluatācijas laikā izraisījušas operatoru neapmierinātību. Nelielas kļūdas, piemēram, darbinieks aizmirst nomazgāt rokas vai neliels ledus automāts, kuram nav nekavējoties nomainīts ūdens filtrs, var izraisīt veselības traucējumus saistībā ar ēdamo ledu, kā rezultātā zīmoliem rodas nenovērtējami zaudējumi.
Mūsdienās arvien vairāk operatoru pāriet no decentralizētas ledus piegādes uz centralizētu ledus piegādi, kas ir saistīta ar augstām ekspluatācijas izmaksām un augstām uzturēšanas izmaksām mazajiem ledus veidotājiem. Lielie ledus automāti ietaupa ne tikai uzturēšanas izmaksas, bet arī elektroenerģijas patēriņu, tādējādi nodrošinot vienotu un standartizētu pārvaldību. Tas ne tikai nodrošina pārtikas ledus veselību un drošību, bet arī samazina ekspluatācijas izmaksas. Investori ir redzējuši biznesa iespējas un ir ieguldījuši pārtikas ledus rūpnīcās.
CBFI ieteicamie saldēšanas risinājumi
CBFI piedāvā visaptverošus risinājumus automātiskajiem pārtikas ledus veidotājiem. Kā liela mēroga-uzņēmums ēdamo ledus veidotāju izgudrojumu jomā mēs lepojamies ar spēcīgām tehniskajām iespējām un piedāvājam visplašāko ledus ražošanas iekārtu klāstu šajā nozarē.
Guandžou — 45 tonnas cauruļu ledus automātiskā ēdamā ledus un ledus rūpnīca
Šis projekts ir ēdamā ledus un ledus rūpnīca ar lielāko produkciju Guandžou un standartizētāko SC dizainu.
