Zivju apstrādes procesā 20 tonnu lielas pārslu ledus mašīnas izmantošana iepriekšējai dzesēšanai un konservēšanai ir kļuvusi par galveno tehnoloģiju ūdens produktu kvalitātes nodrošināšanai. Šī tehnoloģija ne tikai efektīvi nofiksē svaigumu, strauji samazinot zivju ķermeņa temperatūru, bet arī ievērojami pagarina glabāšanas laiku, panākot pilnu procesa kvalitātes kontroli no makšķerēšanas līdz tirdzniecības termināliem.
**Iekārtas sagatavošanas darbi**
1. * * Iekārtas darbības apstiprinājums * *: Pirms palaišanas ir jāveic visaptveroša ledus veidošanas sistēmas, kondensācijas ierīces un pārslu ledus mašīnas ūdens padeves iekārtas pārbaude, lai nodrošinātu, ka katrs modulis darbojas normāli un izvairītos no darbības traucējumiem un izslēgšanas ražošanas laikā.
2. * * Parametru iestatījumu optimizācija * *: Pielāgojiet ledus biezuma un ledus veidotāja izvades iestatījumus atbilstoši zivju apstrādes vajadzībām. Lietojot iepriekšējai dzesēšanai, ieteicams izmantot plānu un viendabīgu lokšņu ledu, lai palielinātu saskares laukumu starp ledu un zivs ķermeni un uzlabotu dzesēšanas efektivitāti.
**Izejvielu pirmapstrāde**
1. Zivju ķermeņa tīrīšana un sakopšana: rūpīgi notīriet noķertās zivis, lai noņemtu virsmas gļotas, asins traipus un citus netīrumus, radot apstākļus vienmērīgai dzesēšanai nākotnē.
2. * * Klasifikācijas un klasifikācijas apstrāde * *: šķirojiet pēc zivju sugas, ķermeņa izmēra uc atšķirībām, lai dažādām īpašībām pieņemtu atbilstošu ledus seguma attiecību un apstrādes laikus.
**Iepriekšējās dzesēšanas ieviešanas soļi**
1. Slāņveida ledus pārsega darbība: ievietojiet apstrādātās zivis pirmsdzesēšanas traukā, vienmērīgi izklājiet ledus loksnes, nodrošiniet, lai starp zivju ķermeņiem būtu ledus segums, un tiešā saskarē panākiet ātru siltuma apmaiņu.
2. * * Dzesēšana ar dinamisku sajaukšanu * *: liela mēroga -apstrādes laikā var izmantot mehanizēto sajaukšanu, lai pilnībā sajauktu zivis un ledu, saīsinātu kopējo dzesēšanas laiku, un tā ir piemērota nepārtrauktas ražošanas scenārijiem.
**Procesa temperatūras kontrole**
Pirmsdzesēšanas procesā ir nepieciešams nepārtraukti uzraudzīt temperatūras izmaiņas zivs ķermeņa centrā, lai stabilizētu serdes temperatūru 0-4 grādu robežās. Ieteicams regulāri veikt paraugu ņemšanu un temperatūras mērījumus, lai nodrošinātu, ka tiek sasniegta kritiskā temperatūra mikrobu aktivitātes kavēšanai, tādējādi pagarinot glabāšanas laiku.
**Sekojošā apstrāde un uzglabāšana un transportēšana**
1. Iepakojuma transportēšana zemā temperatūrā: pēc tam, kad iepriekšēja dzesēšana atbilst standartam, iesaiņošanai izmantojiet izolācijas materiālus ar piemērotu mitruma caurlaidību un nekavējoties pārvietojiet tos uz atdzesētu noliktavu vai aukstās ķēdes transportēšanas aprīkojumu, lai uzturētu zemas temperatūras vidi līdz piegādei.
2. * * Kvalitātes dinamiskā uzraudzība * *: regulāri pārbaudiet krājumu produktu svaiguma rādītājus. Ja tiek konstatētas temperatūras svārstības vai kvalitātes izmaiņas, nekavējoties jāpielāgo uzglabāšanas un transportēšanas apstākļi, lai nodrošinātu, ka gatavā produkta kvalitāte atbilst standartiem.
20 tonnu lielas -pārslu ledus mašīnas izmantošana zivju iepriekšējai atdzesēšanai ne tikai uzlabo apstrādes plūsmas standartizāciju, bet arī uzlabo ūdens produktu konkurētspēju tirgū, izmantojot precīzu temperatūras kontroles tehnoloģiju. Šīs tehnoloģijas pielietojums atspoguļo kvalitātes kontroles nozīmi mūsdienu zivsaimniecībā un nodrošina uzticamas garantijas, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu pēc augstas-kvalitatīvas ūdens produktiem.
Populāri tagi: 20 Ton Flake Ice Machine Fish Pre Cooling, Ķīna, ražotājs, rūpnīca, cena, pirkt
