Saskaņā ar dubulto virzību uz patēriņa uzlabošanu un efektivitāti, pirmkārt, saldētu augļu un dārzeņu nozare tiek stratēģiski modernizēta no "saldētas uzglabāšanas" uz "kvalitatīvu saglabāšanu". Saskaņā ar globālās konsultāciju firmas Innova Market Insights datiem pasaules saldēto augļu un dārzeņu tirgus 2023. gadā ir pārsniedzis 50 miljardus ASV dolāru, savukārt Ķīnas tirgus vidējais gada pieauguma temps saglabājas virs 12%. Aiz tā slēpjas ne tikai eksplozīvs patērētāju pieprasījums pēc ērtībām, bet arī atspoguļo steidzamo tiekšanos pēc "svaiguma bloķēšanas efektivitātes" un "pievienotās vērtības palielināšanas" pārtikas piegādes ķēdē. Tā kā CBFI, kas ir dziļi iesaistīts saldēšanas nozarē vairāk nekā 20 gadus, izmanto tehnoloģiju, lai virzītu šīs rūpnieciskās transformācijas pamatvērtības.
Pircējiem patiešām ir nepieciešams risinājums, kas vienlaikus var nodrošināt izmaksu kontroli, jaudas elastību un kvalitātes stabilitāti. Šis pieprasījums atspoguļo trīs pretrunas mūsdienu pārtikas piegādes ķēdē:
1. Spēle starp izmaksām un efektivitāti
Liela mēroga nepārtrauktai ražošanai ir jāsamazina vienības enerģijas patēriņš, taču tradicionālās ātrās sasaldēšanas iekārtas bieži izšķērdē enerģiju garā sasaldēšanas laika dēļ. CBFI spirālveida ātrās sasaldēšanas iekārta izmanto dinamiskā ceļa optimizācijas algoritmu, lai saīsinātu sasaldēšanas laiku par 20%, samazinātu vienas partijas enerģijas patēriņu par 15% un samazinātu kopējās izmaksas par vienu tonnu produkta par aptuveni 8%.
2. Ir pieaudzis pieprasījums pēc elastīgas ražošanas
Saskaroties ar strauju tirgus pieprasījuma maiņu, galvenais ir kļuvis par to, vai aprīkojums var būt saderīgs ar vairāku veidu augļiem un dārzeņiem vienā ražošanas līnijā. CBFI šķidrā saldēšanas iekārta var brīvi mainīt gaisa plūsmas intensitāti un virzienu, izmantojot viedo gaisa plūsmas regulēšanas sistēmu, panākot daudzveidīgu sasaldēšanu no zemeņu daļiņām līdz sparģeļu kātiem.
3. Kvalitātes konsekvences netiešā vērtība
Dati liecina, ka apsaldējumu radītie zaudējumi tradicionālajos procesos var sasniegt pat 8% -12%, savukārt CBFI tuneļa ātrās sasaldēšanas iekārta ar trīsdimensiju temperatūras lauka monitoringa tehnoloģiju ir palielinājusi kvalitātes atbilstības līmeni līdz 98%. Pircējiem tas nozīmē, ka katra izejvielu kilograma vērtību var palielināt par 0,15 ASV dolāriem, kas ir līdzvērtīgs slēpto ieņēmumu pieaugumam par 1,5 miljoniem ASV dolāru, pamatojoties uz 10 000 tonnu apstrādi gadā.
CBFI ir apvienojis vairāk nekā 20 gadu pieredzi saldēšanas jomā trīs galvenajos tehnoloģiju moduļos, kuru dizaina loģika vienmēr ir balstīta uz ilgtermiņa -darbības izmaksām un pircēja reakcijas ātrumu tirgū:
1. Spirālveida saldētava - kosmosa efektivitātes pilnīgākā izpēte
• Sāpju punktu scenārijs: mazās un vidēja izmēra{0}}apstrādes rūpnīcas ierobežo to rūpnīcas platība, un tām ir grūti ieviest aprīkojumu, kas aizņem lielu platību.
Tehnoloģiskais sasniegums: vertikālā spirālveida struktūra samazina aprīkojuma augstumu tikai līdz vienai{0}}trešdaļai no tradicionālajiem modeļiem, bet pagarina ceļu par 40%, izmantojot daudzslāņu rotācijas sasaldēšanu.
Vērtības paplašinājums: viedais priekšdzesēšanas modulis, kas tiek piegādāts kopā ar ierīci, var iepriekš samazināt izejmateriālu temperatūru līdz -5 grādiem, vēl vairāk samazinot enerģijas patēriņu ātrai sasaldēšanai. Tā atbalstošā IoT platforma arī ļauj pircējiem attālināti uzraudzīt ražošanas datus, panākot piegādes ķēdes vizualizāciju.
2. Šķidruma saldētava - neatkarīgas sasaldēšanas rūpnieciska realizācija
• Sāpju punktu scenārijs: tradicionālā sasaldēšana var viegli izraisīt augļu un dārzeņu salipšanu, it īpaši, ja tiek apstrādātas nelielas augļu un dārzeņu daļiņas (piemēram, zirņi un mellenes), kā rezultātā rodas augsts zudumu līmenis.
• Tehnoloģiskais sasniegums: patentētā gaisa plūsmas impulsu tehnoloģija nodrošina dinamiska piekares slāņa veidošanos uz sieta lentes virsmas caur 3 spiediena svārstībām sekundē. Apvienojumā ar zemas temperatūras vidi -35 grādiem, tas sasniedz vienu sasalšanas ātrumu 99,7%.
Uzņēmējdarbības ieskats: šī tehnoloģija ir īpaši piemērota augstākās klases fasēto pārtikas produktu tirgum{0}}, ļaujot pircējiem iekļūt augstas bruto peļņas bioloģisko augļu un dārzeņu laukā ar mazākiem zaudējumiem.
3. Tuneļa saldētava - precīza liela apjoma materiālu kontrole
Sāpju punktu scenārijs: liela apjoma materiāliem, piemēram, lapu dārzeņiem un veselām jūras veltēm, bieži rodas "ārējas sasalšanas un iekšējās augšanas" parādība zemās siltuma pārneses efektivitātes dēļ.
Tehnoloģiskais sasniegums: divciklu saldēšanas sistēma veido -40 grādu vienmērīgu temperatūras lauku, izmantojot augšējo aukstā gaisa un apakšējās siltuma vadīšanas sinerģiju, samazinot 10 kg/groza spinātu sasaldēšanas laiku līdz 18 minūtēm.
Katra CBFI tehnoloģiskā iterācija sākas ar dziļu pircēja prasību dekonstrukciju. Šī pētniecības un izstrādes loģika no gala-līdz-galam pārveido iekārtu parametrus no aukstiem uz kvantitatīvi nosakāmiem skaitļiem pircēja bilancē. Kad tehnoloģijas patiesi kļūst par biznesa valodu, saldētu augļu un dārzeņu augstā pievienotā vērtība ir tikai neizbēgams vērtības regresijas rezultāts.
https://www.icemachinesource.com/iqf-ātrā-saldētava/
Ja jūs interesē sīkāka informācija par šo produktu, lūdzu, sazinieties ar
E-pasts:cbfi@icemakerchina.com
Mobilais: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
