【Ātri sasaluša tipa】 Ātri saldēti augļi
[Lietas ievads]
Kirgizstānā unikālie dabiskie apstākļi ir audzinājuši auglīgu augsni un bagātīgus ūdens avotus, nodrošinot ideālu vidi zemeņu un citu ogu audzēšanai. Tomēr tradicionālās vietējās uzglabāšanas un transporta tehnoloģijas jau sen ir ierobežojušas rūpniecības attīstību.
· // saglabāšanas grūtības //
Balstoties uz tradicionālo auksto uzglabāšanu pirms dzesēšanas un putu kastes ledus pudeļu glabāšanas, bieža noliktavas atvēršana un pacelšanas rezultāts ir temperatūras svārstības, paātrina zemeņu samazinājumu, lielu zaudējumu līmeni un ierobežo rūpniecības attīstību;
· // Efektivitātes sašaurinājums //
Manuālās šķirošanas efektivitāte ir zema, un augļiem ir tendence uz deformāciju sakarā ar izspiešanu partijas uzglabāšanas laikā, kas ietekmē preču vērtību;
· // Vāja tirgus konkurētspēja //
Svaigu augļu īsais glabāšanas laiks apgrūtina ātras svaiguma bloķēšanas un liela mēroga uzglabāšanu, apgrūtinot produktus eksportēt uz starptautiskiem tirgiem.
Lai izlauztu attīstības sašaurinājumu, klienti tika pakļauti CBFI plūstošajai sasalšanas tehnoloģijai, izmantojot nozares izstādes, un izvēlējās to kā galveno risinājumu rūpnieciskai modernizācijai.
[Aprīkojuma konfigurācija]
CBFI komanda veica padziļinātu izmeklēšanu un kombinētus klientu zemeņu parametrus un ikdienas ražošanas datus, lai izveidotu zemeņu uzglabāšanas risinājumu, izmantojot kā kodolu, izmantojot fluidizētu sasalšanas iekārtu.
· Pamata aprīkojums: fluidizēta sasalšanas mašīna
· Ātra sasalšanas spēja: 2000 kg stundā
· Piemērojamie produkti: ķirši, zemenes, avenes utt
· Atbalsta sistēma:
Darbības darbnīca: 12 grādu nemainīgas temperatūras vide, nodrošinot vienmērīgu savienojumu starp pirmapstrādi un ātru sasalšanu;
Aukstās uzglabāšanas sistēma: 4 augstas efektivitātes saldēšanas vienības, 120 kg/m ³ Liela aukstuma uzglabāšana, kas atbilst zemas temperatūras saglabāšanas vajadzībām pēc biežas durvju atvēršanas un aizvēršanas.
[Plāna svarīgākie notikumi]
Fluidizēta sasalšanas tehnoloģija ir progresīvs process, kas izmanto ātrgaitas auksto gaisu, lai ātri sasaldētu mazu daļiņu produktus daļēji suspendētā stāvoklī, īpaši piemērots mazu un neaizsargātu augļu sasalšanai. CBFI fluidizētā gultas ātrai sasalšanas aprīkojumam ir šādas galvenās priekšrocības:
1. Ātri sasaldējiet un aizslēdziet barības vielas
Zemā temperatūrā -35 grādos aprīkojums var ātri pazemināt zemeņu centra temperatūru līdz zemam -18 grādiem, efektīvi saglabājot augļu oriģinālo krāsu, garšu un uztura saturu.
2. Viena vienība ātra sasalšana, lai novērstu saķeri
Augļi nonāk aprīkojumā plakanā formā un veido daļēji apturētu stāvokli ar ātrgaitas aukstu gaisu, sasniedzot vienmērīgu sasalšanu, izvairoties no saķeres un saglabājot produktu integritāti un estētiku.
3. Efektīva un enerģijas taupīšana, ar augstu automatizācijas pakāpi
Aprīkots ar inteliģentu vadības paneli, kas atbalsta attālo uzraudzību un brīdinājumu par bojājumu, visa līnija ir saistīta ar kontroli, samazinot manuālu iejaukšanos un uzlabojot ražošanas efektivitāti. Bitzer augstas efektivitātes saldēšanas vienību un poliuretāna sviestmaižu izolācijas paneļu ieviešana, enerģijas taupīšanas un patēriņa samazināšana un stabila darbība.
4. Materiālu drošība un atbilstība pārtikas standartiem
Visa mašīna ir izgatavota no 304 nerūsējošā tērauda, un pretslīdes plastmasas acu jostas dizains atbilst Amerikas Ashworth standartam. Tam ir spēcīga slodzes spēja, un tā ir tīra un higiēniska. Abās pusēs ir pretslīdēšanas malas, lai transportēšanas laikā nodrošinātu nulles materiālu izliešanu.
5. Spēcīga nepārtrauktība, piemērota liela mēroga ražošanai
Pārraides sistēma ir aprīkota ar zema sprieguma sinhronizācijas tehnoloģiju, papildu pārraides ierīcēm un vairāku frekvenču pārveidotājiem koordinētai kontrolei, nodrošinot ilgtermiņa nepārtrauktas darbības stabilitāti un apmierinot liela mēroga rūpniecības ražošanas vajadzības.
[Projekta ieviešana un klientu atsauksmes]
CBFI inženieri ir pilnībā iesaistīti projekta projektēšanā, uzstādīšanā un nodaļā, kā arī precīzi pielāgo aprīkojuma parametrus, pamatojoties uz klienta izejvielu īpašībām un ikdienas ražošanas datiem, lai nodrošinātu, ka katra zemeņu partija var sasniegt optimālu sasalšanas stāvokli.
CBFI komanda ir ļoti profesionāla, ar tehnisko personālu uz vietas, lai vadītu no dizaina līdz uzstādīšanai un atkļūdošanai. Pēc šī aprīkojuma iesaldēšanas mūsu zemenes ne tikai ilgāk, bet arī saglabā sākotnējo aromātu un formu, padarot tās vieglāk iekļūt starptautiskajā tirgū. "Klientu vadītājs paziņoja.
Pašlaik sistēma darbojas stabili un saņem labas klientu atsauksmes. Saldētas zemenes var tieši iesaiņot un ilgu laiku uzglabāt -18 grādos aukstā krātuvē, ievērojami samazinot zaudējumu līmeni un palielinot produkta pievienoto vērtību. Tas arī ir stabils pamats turpmākai paplašināšanai plašākā tirgū!
CBFI ar savu dziļo saldēšanas tehnoloģiju uzkrāšanos un bagātīgo aizjūras projektu pieredzi turpina nodrošināt efektīvus, videi draudzīgus un inteliģentus aukstās ķēdes risinājumus globāliem klientiem.
