Liela mēroga kaušanai paredzēta inteliģenta saldētavas sistēma
- Pilna procesa aukstās ķēdes saglabāšanas risinājums kaušanas nozarei
Pamatparametru salīdzināšanas tabula
(Pamatojoties uz tipisku kautuvi, kas apstrādā 2000 lopu dienā scenārija testu)
| Parametru kategorija | Pamatrādītājs |
| Efektīva uzglabāšanas jauda | Viena krātuves ietilpība 8000-20000m³ (aprēķināts, pamatojoties uz grīdas augstumu 6 metri), kas atbalsta moduļu kombinācijas paplašināšanu līdz 50000m³ |
| Temperatūras kontroles diapazons | Divu temperatūras zonu dizains: -25 grādi līdz -18 grādi (saldētava)/0 grādi līdz 4 grādi (svaiga uzglabāšana), precīza kontrole ± 0,5 grādi |
| Dzesēšanas efektivitāte | No istabas temperatūras līdz -25 grādiem, mazāks par vai vienāds ar 8 stundām, temperatūras gradients noliktavā ir mazāks par 1,2 grādiem (nozares standarts pieprasa gradientu, kas mazāks par vai vienāds ar 3 grādiem) |
| Enerģijas patēriņa veiktspēja | Ikdienas enerģijas patēriņš uz tonnu gaļas uzglabāšanas ir 0,45 kWh (par 20% zemāks nekā vidēji nozarē), tādējādi veicinot turpmāku enerģijas ietaupījumu, izmantojot siltuma atgūšanas sistēmas. |
| Higiēnas sertifikācija | HACCP, ISO 22000 pārtikas drošības sistēmas sertifikācija, nokārtota USDA/ES CE higiēnas aprīkojuma sertifikācija |
| Seismiskā pakāpe | 8 grādu seismiskais dizains, izturēts GB50009-2012 ēkas slodzes tests |
| Uzturēšanas izmaksas | Sistēmas kļūdu automātiskās diagnostikas līmenis 98%, ikgadējās uzturēšanas izmaksas ir mazākas par 3% no iekārtas kopējās vērtības |
Pielāgošanas scenāriji: gaļas šķirošanas un izciršanas zona, pagaidu uzglabāšana pirms transportēšanas aukstuma ķēdē, starpproduktu uzglabāšana mājputnu pārstrādē, segmentētās gaļas priekšdzesēšana un citi pilnas ķēdes scenāriji
Tehniskās arhitektūras un inovāciju punkti
1. Galvenais sasniegums saldēšanas sistēmā
· Multi split paralēla tehnoloģija: 4 neatkarīgi modulārie kompresoru bloki, kas atbalsta bojātu bloku karsto rezerves pārslēgšanu, samazina aukstumaģenta uzlādi par 18% (videi draudzīgs pases standarts).
· Aukstā un karstā līdzsvara konstrukcijā tiek izmantoti plākšņu siltummaiņi, lai atgūtu kondensācijas siltumu karstā ūdens pirmapstrādes sistēmai, palielinot visaptverošo enerģijas izmantošanas līmeni līdz 85%.
2. Strukturālās un materiālās inovācijas
· Saliekama poliuretāna kompozītmateriāla plāksne ar pārtikas kvalitātes iekšējo sienu (biezums 150 mm) un nerūsējošā tērauda oderi, ar gludu virsmu un bez mirušiem stūriem, kas atbalsta CIP tiešsaistes tīrīšanu.
· Noliktavas korpusa tērauda konstrukcijas seismiskā un spiedes konstrukcija ir pārbaudīta ar BIM simulāciju 100 000 reižu vibrācijas ar nestspēju 5000 kg/m ² (atbilst lieljaudas plauktu prasībām).
3. Digitālā pārvaldības platforma
· Pilna aukstās ķēdes izsekojamība: integrēta temperatūras reģistratora + blokķēdes tehnoloģija, lai ģenerētu elektroniskus normatīvos ierakstus, kas atbilst FDA 21 CFR 11. daļas standartiem.
· Energoefektivitātes analīzes informācijas panelis: 12 indikatoru uzraudzība reāllaikā, tostarp kompresora slodze, sala slāņa biezums, aukstumaģenta noplūde utt., ar automātisku brīdinājumu aktivizēšanu par neparastiem sliekšņiem.
bieži uzdotie jautājumi
Q1: Kādas ir prasības saldētavu celtniecībai esošajās kautuvēs?
A: Var pielāgoties vecu rūpnīcu atjaunošanai vai jaunu noliktavu celtniecībai, kam nepieciešama zemes nestspēja, kas ir lielāka par vai vienāda ar 6000 kg/m², un iepriekš iegultā kabeļa jauda ir lielāka vai vienāda ar 3 × 120 mm ²+PE līnija. Nodrošiniet bezmaksas-vietas aptauju un renovācijas plāna izstrādi.
Q2: Kā nodrošināt atšķirīgas temperatūras un mitruma prasības dažādiem gaļas uzglabāšanas veidiem?
A: Noliktavā ir 12 neatkarīgas temperatūras zonas, kuras kontrolē elektriskie vējstikli un mitruma sensori, un tās atbalsta dažādu parametru iestatīšanu atbilstoši plauktu slānim.
Q3: Kā nodrošināt personāla darbības drošību pēc iepirkuma?
A: Standarta sprādziendrošs-apgaismojums, zema skābekļa līmeņa trauksmes sistēma (automātiskā ventilācija tiek iedarbināta, kad skābekļa koncentrācija ir mazāka par 19%), kā arī nodrošināt saldētavas ekspluatācijas drošības apmācības kursus.
