Pasaules zivsaimniecības un pārtikas pārstrādes nozarē jūras velšu konservēšana joprojām ir būtisks faktors, kas nosaka produktu kvalitāti un ekonomiskos ieguvumus. Tradicionālās konservēšanas metodes (piemēram, parastie ledus bloki un sausais ledus) jau sen ir saskārušās ar trim lielām problēmām: nestabila temperatūras kontrole, kas izraisa strauju svaiguma zudumu, ūdens noplūdes piesārņojums kušanas laikā un asas ledus bloku malas, kas sabojā preces. Saskaņā ar Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) statistiku, globālie ūdens produktu zudumi novecojušas konservēšanas tehnoloģijas dēļ sasniedz 30 miljonus tonnu gadā, kā rezultātā tiešie ekonomiskie zaudējumi pārsniedz 80 miljardus ASV dolāru. Šī nozares dilemma ir radījusi steidzamu pieprasījumu pēc precīzas konservēšanas tehnoloģijas.
Pārslu ledus tehnoloģijas galvenā priekšrocība: pāreja no "rupjas dzesēšanas" uz "precīzu svaiguma saglabāšanu"
Pārslu ledus, ko ražo CBFI pārslu ledus mašīna, sasniedz sasniegumus konservēšanas tehnoloģijā, pateicoties tā unikālajām fizikālajām īpašībām, no jauna definējot nozares standartus ar pieciem galvenajiem veiktspējas rādītājiem.
-8 grādu zelta svaiguma temperatūras zona: salīdzinot ar parastā ledus svārstību diapazonu no -2 līdz -5 grādiem, CBFI stabilizē ledus temperatūru zem -8 grādiem, optimizējot aukstumaģenta cirkulācijas sistēmu. Šis temperatūras diapazons nodrošina ātru siltuma izkliedi no ūdens produktu virsmas (dzesēšanas efektivitāte uzlabota par 40%), vienlaikus novēršot zemas temperatūras izraisītu zivju šūnu plīsumu, ievērojami pagarinot glabāšanas laiku.
Augstas žāvēšanas pakāpes antibakteriāls dizains: ar noslēgtu iztvaicētāja struktūru, pārslu ledus ūdens saturs ir mazāks par 18%, ievērojami pārspējot parastos ledus blokus ar 25–30% mitruma līmeni. Zemais ūdens saturs nozīmē, ka kušanas laikā gandrīz nenotiek uzkrāšanās, efektīvi samazinot mikrobu vairošanās apstākļus no avota un ievērojami samazinot baktēriju piesārņojuma risku.
Vienmērīgs biezums bez asām malām: ledus pārslu tiek precīzi kontrolēts 2-3 mm (ar kļūdu pielaidi tikai ±0,1 mm), ar noapaļotām malām. Šis dizains palielina saskares laukumu starp ledus slāni un ūdens produktiem par 30%, nodrošinot pilnīgu pārklājumu, vienlaikus izvairoties no tādām problēmām kā zvejas tīklu caurduršana vai sastāvdaļu virsmas bojāšana transportēšanas laikā, kas ir izplatīta tradicionālajiem ledus blokiem.
Ultra-Aukstā sasalšanas bloķēšana: pārdzesēšanas pakāpe (šķīduma spēja palikt nesasaltam zem teorētiskā sasalšanas punkta) sasniedz -3,5 grādus, ievērojami pārsniedzot nozares vidējo rādītāju -2 grādus. Ātrāka ledus kristālu veidošanās uzreiz bloķē ūdens produktu šūnu aktivitāti, vienlaikus saglabājot stabilu zemu temperatūru ilgtermiņā. Piemēram, ar 20 kg jūras velšu šķīvju ledus var samazināt priekšdzesēšanas laiku (no 15 grādiem līdz -2 grādiem) no tradicionālajām 4 stundām līdz tikai 1,5 stundām.
35% enerģijas ietaupījums: aprīkots ar inteliģentu mainīgas frekvences kompresoru un atkritumu siltuma atgūšanas tehnoloģiju, tas patērē tikai 0,35 kW·h elektroenerģijas uz kilogramu saražotā ledus, panākot aptuveni 35% enerģijas ietaupījumu salīdzinājumā ar tradicionālajām iekārtām, ievērojami samazinot ekspluatācijas izmaksas, ilgstoši lietojot.
Trīs galvenie patenti: pārslu ledus mašīnas inženierijas gudrība
Iemesls, kāpēc CBFI var kļūt par nozares etalonu, ir trīs revolucionāru patentētu tehnoloģiju atbalsts:
3D ledus skrāpēšanas sistēma: atvadieties no nevienmērīga ledus slāņa biezuma
Tradicionālās ledus mašīnas ir pakļautas vietējai ledus slāņu uzkrāšanai vai bojājumiem skrāpja vienas kustības trajektorijas dēļ. CBFI inovatīvi izmanto trīsdimensiju ledus skrāpēšanas struktūru "spirālveida vadošā sliede + vairāku{3} punktu spiediena ritenis": ar divām asīm savienotais skrāpis realizē X/Y/Z trīs-ass sinhrono regulēšanu, nodrošinot vienmērīgu spēka sadalījumu uz iztvaicētāja virsmas uz kvadrātcentimetru; Asmens, kas izgatavots no silikona un cieta sakausējuma kompozītmateriāla, var rūpīgi noskrāpēt ledu un aizsargāt iztvaicētāju no skrāpējumiem.
Pretsala krekinga iztvaicētājs: izturība ekstremālos apstākļos
Iztvaicētājs kā ledus mašīnas galvenā sastāvdaļa ir pakļauts deformācijai tradicionālo izstrādājumu zemas temperatūras sprieguma dēļ. CBFI pētniecības un attīstības komanda izmanto aviācijas kvalitātes alumīnija magnija sakausējumu un uz virsmas izsmidzina nanohidrofobu pārklājumu: tas var saglabāt stingrību zemā temperatūrā -40 grādi un pagarināt tā kalpošanas laiku līdz vairāk nekā 8 gadiem; 98% no ledus izkrišanas ātruma ir saistīti ar pašattīrīšanās funkciju, kas samazina manuālās atkausēšanas biežumu un samazina uzturēšanas izmaksas par 60%.
Inteliģents temperatūras kontroles algoritms: dinamiski pielāgojas vides izmaiņām
Iebūvētā-vadības sistēma var apkopot reāllaika vides temperatūras, mitruma un ledus ražošanas slodzes datus un automātiski pielāgot dzesēšanas jaudu, izmantojot izplūdušos loģikas algoritmus: pat augstas temperatūras vidē 35 grādi ledus temperatūru joprojām var stabilizēt pie -7,8 grādi ± 0,2 grādi; Automātiski pārslēdzieties uz augstas -efektivitātes ledus uzglabāšanas režīmu zemu elektroenerģijas cenu laikā naktī un pārslēdzieties uz mazjaudas uzturēšanas režīmu pīķa stundās dienas laikā, panākot enerģijas taupīšanas un stabilitātes divkāršu līdzsvaru.
Populāri tagi: rūpnieciskā ledus pārslas mašīna, Ķīna, ražotājs, rūpnīca, cena, pirkt
