CBFI rūpnieciskas kvalitātes augstas efektivitātes nerūsējošā tērauda tuneļa jūras velšu saldētava - Augstas uzticamības risinājums jūras velšu pārstrādes nozarei
Piemērojamās nozares un produkti:
• Jūras velšu pārstrādes rūpnīcas, jūras velšu eksportētāji, fasēto pārtikas produktu ražotāji, aukstās ķēdes loģistikas uzņēmumi
• Piemērojamie materiāli: zivju fileja, garneles, tunča fileja, vēžveidīgie, jūraszāles un citas jūras veltes.
Četras galvenās priekšrocības
1. IQF sasaldēšanas tehnoloģija: stabilas jūras velšu kvalitātes nodrošināšana
• Ledus kristālu kontrole: sasalšanas laminārās plūsmas ātrums sasniedz 15 m/s, ledus kristālu izmērs jūras velšu šūnās ir mazāks par 8 μm, un sulas zuduma ātrums pēc atkausēšanas ir Mazāks vai vienāds ar 1,8% (salīdzinot ar 6-8% tradicionālajās saldētavās).
• Krāsas, aromāta un garšas saglabāšana: zemas temperatūras vide kavē enzīmu aktivitāti, samazina tunča tauku oksidēšanos par 40% un palielina krāsas saglabāšanu par 25%.
2. Efektīva ražošanas jauda un izmaksu optimizācija
• Ražošanas līnijas pielāgošana: konveijera lentes ātrumu var bezgalīgi regulēt no 0,5-1,2 m/min, un to var savienot ar automatizētām šķirošanas līnijām vai iepakošanas iekārtām, lai panāktu "padeves saldēšanas iepakojuma" integrāciju.
• Telpas izmantošanas līmenis: taisnais dizains ietaupa 30% no rūpnīcas platības, padarot to piemērotu veco rūpnīcu atjaunošanai
3. Drošības un atbilstības nodrošināšana
• Higiēnas klases dizains: CIP sertifikācija virsmām, kas saskaras ar pārtiku, spēj izturēt dezinfekciju ar tvaiku, bezšuvju metināšanas kamera, lai novērstu mikrobu augšanu.
• ES jauno noteikumu pielāgošana: atbalsta funkciju "Freeze Record Traceability", ik minūti ģenerē temperatūras žurnālus saskaņā ar 2025. gada ES IQF sertifikātu.
4. Apkopes vienkāršība un -ilgtermiņa uzticamība
• Dati par kļūdu biežumu: visā pasaulē darbojas vairāk nekā 500 ierīču, vidējais laiks starp kļūmēm (MTBF) ir 10 000 stundu, un kritisko komponentu garantija ir 1 gads.
• Viedā brīdinājuma sistēma: Paredziet aukstumaģenta noplūdi vai motora pārslodzi 48 stundas iepriekš, lai samazinātu neplānotus dīkstāves zudumus.
Tehniskā informācija: specifisku sāpju punktu novēršana nozarē
1. Pielāgots risinājums sarežģītai jūras velšu sasaldēšanai
• Segmentētā sasaldēšanas programma:
• Priekšdzesēšanas zona (-15 grādi): samaziniet jūras velšu virsmas temperatūru, lai izvairītos no plaisāšanas termiskā stresa dēļ.
• Ātrās sasalšanas zona (-35 grādi): augstas plūsmas aukstais gaiss iekļūst produkta slānī, lai nodrošinātu, ka centra temperatūra atbilst standartam.
• Vienmērīga temperatūras zona (-18 grādi): novērš salipšanu, ko izraisa atkārtota sildīšana, piemērota tiešai iepakošanai un eksportam.
Līmes šķīdums:
• Konveijera lentei ir hidrofobs pārklājums un neatkarīga sieta konstrukcija ar tunča bloka saķeres pakāpi, kas ir mazāka par 0,5%.
• Papildus pieejama vibrācijas palīgierīce, lai samazinātu uzkrāšanās risku (piemērota viegli pielipušām jūras veltēm, piemēram, ķemmīšgliemenes).
2. Ilgtermiņa stabilitāte mitrā un karstā vidē
Korozijizturīgs dizains:
• 316 l nerūsējošā tērauda oderējums (pēc izvēles piekrastes rūpnīcām), sāls izsmidzināšanas tests izturējis ISO9227 1000 stundas.
• Elektronisko komponentu aizsardzības līmenis ir IP66, kas novērš tvaika un ūdens šļakatu radītus bojājumus.
Kondensētā ūdens apsaimniekošana:
• Divslāņu drenāžas kanāls+automātiskais drenāžas sūknis, lai novērstu pelējuma veidošanos ledus vai mitrā vidē.
Bieži uzdotie jautājumi un atbildes
J: Kā saskaņot saldētu jūras velšu iepakojuma prasības?
A: Tuneļa galā var uzstādīt -20 grādu pārejas posmu, lai nodrošinātu produkta temperatūras un iepakojuma materiālu savietojamību un izvairītos no kondensāta ūdens veidošanās.
J: Vai aprīkojums tiek ietekmēts vietās ar ārkārtēju temperatūru?
A: Standarta zemas -temperatūras palaišanas modulis, joprojām var normāli iedarbināties pie -20 grādu apkārtējās vides temperatūras, un kompresora priekšsildīšanas sistēma nodrošina aukstumaģenta plūstamību.
J: Vai apkopei un uzturēšanai ir nepieciešama profesionāla komanda?
A: Nodrošiniet attālās diagnostikas sistēmu, 90% kļūdu var novērst, izmantojot video vadību; Reizi gadā-veiciet pārbaudes uz vietas un saglabājiet pārskatāmu rezerves izejmateriālu sarakstu.
Populāri tagi: Rūpnieciski efektīva nerūsējošā tērauda tuneļa IQF saldētava zivīm / garnelēm / jūras veltēm ar 500 kg / h dzesēšanas jaudu CE sertificēts, Ķīna, ražotājs, rūpnīca, cena, pirkt
